Jambalaya
Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 pechugas de pollo cocidas, deshuesadas y cortadas en cubos, 6 salchichas polacas cortadas en rodajas, 6 cebollas cortadas en cubitos, 3 pimientos morrones picados y 7 tallos de apio picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Cocine el pollo, guardando el caldo.
Freír la salchicha (15 minutos).
Agregue las cebollas, los pimientos y el apio al caldo de pollo y al jugo de tomate. Llevar a ebullición.
Agregue hojuelas de perejil, cebollas verdes, pollo y salchichas y deje hervir.
Agrega el arroz.
Agregue agua si está demasiado seco. Tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 40 a 50 minutos. (Cada 20 o 25 minutos, revuelva dos veces, volteando el arroz del fondo de la olla).
Es posible que se necesite agua adicional durante el tiempo de cocción. Atenderá al menos a 15 personas.
¡Delicioso!
🍷 Maridajes Perfectos
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