जंबलाया
जम्बालया एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 (2 1/2 पौंड) चिकन से बना, सर्विंग टुकड़ों में कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच। बेकन ड्रिपिंग या मक्खन, 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच। आटा और 1 1/2 सी. स्मोक्ड कंट्री हैम, 1/2 x 2-इंच स्ट्रिप्स में काटें या 6 अत्यधिक अनुभवी पोर्क सॉसेज, 1-इंच टुकड़ों में काटें, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
एक बड़े, भारी कड़ाही में बेकन ड्रिपिंग्स या मक्खन में चिकन को सभी तरफ से भूरा करें।
चिकन को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- प्याज को कड़ाही में बची चर्बी में 5 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं.
आटे को मिलाएँ और हिलाते हुए पकाएँ जब तक कि आटा हल्का भूरा न हो जाए।
हैम या सॉसेज, चिकन और टमाटर डालें।
कसकर ढककर 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
चिकन स्टॉक, चावल, लहसुन, हरी मिर्च और मसाला डालें।
कसकर ढकें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
हिलाओ मत.
धीरे से झींगा को चावल में डालें और 2 या 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि झींगा गुलाबी न हो जाए।
यदि पक जाने पर जम्बालया सूखा लगता है, तो कुछ बड़े चम्मच गर्म चिकन स्टॉक डालें।
8 सर्विंग्स बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें