Jamaikanisches Jerk Chicken

Hähnchen in eine mittelgroße Schüssel geben.

Mit Limettensaft und Wasser bedecken.

Geben Sie Piment, Muskatnuss, Salz, braunen Zucker, Thymian, Ingwer, schwarzen Pfeffer und Pflanzenöl in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

Gut vermischen, dann Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Habanero-Paprika dazugeben, bis eine fast glatte Masse entsteht.

Gießen Sie den größten Teil der gemischten Marinadenmischung in die Schüssel mit dem Hühnchen und bewahren Sie eine kleine Menge auf, um sie beim Kochen als Übergießsauce zu verwenden.

Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor.

Grillrost mit Öl bestreichen.

Hähnchen langsam auf dem vorgeheizten Grill garen.

Häufig wenden und häufig mit der restlichen Marinadenmischung begießen.

Bis zum gewünschten Gargrad kochen.