Ямайские жареные пельмени

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Втирайте сливочное масло до тех пор, пока оно не станет кусочками размером не больше горошин.

Добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, пока смесь не станет достаточно влажной, чтобы сформировать шар.

Тесто должно быть плотной консистенции.

Нагрейте масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне, пока оно не станет горячим.

Отломайте кусочки теста и сформируйте котлету, похожую на плоский бисквит.

Выложите в форму ровно столько пельменей, чтобы им не было тесно.

Обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Перед подачей выньте из формы и обсушите на бумажных полотенцах.