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ジャマイカキャベツ
ジャマイカキャベツは、わずか 40 分で準備できる、ほどほどに簡単なランチです。キャベツ 1 個、オリーブオイル大さじ 2、または必要に応じて、薄切りの小玉ねぎ 1 個、みじん切りのピーマン 1/2 個と青ネギ 1 個の薄切りを使って作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
キャベツは硬い外葉を剥がし、芯を取り、千切りにします。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中強火で加熱します。熱を高く上げます。
玉ねぎ、ピーマン、ネギを熱した油で炒め、野菜が柔らかくなるまで約5分間よく混ぜながら炒めます。
タイム、スコッチボンネットペッパー、塩を玉ねぎ混合物に加えて混ぜます。
千切りにしたキャベツとにんじんを玉ねぎの混合物に完全に混ざるまで混ぜ、フライパンに蓋をし、火を中弱に下げます。
キャベツが柔らかくなり始めるまで、時々かき混ぜながら約10分間煮ます。
フライパンの蓋を外し、酢と砂糖をキャベツの混合物に混ぜます。キャベツが柔らかくなるまでさらに約3分間煮てかき混ぜます。
スコッチボンネットペッパーとタイムの小枝は、食べる前に捨ててください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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