Bife Suíço J.O.'S

Corte o bife em pedaços e tempere com sal e pimenta. Cubra cada pedaço com farinha e doure em um pouco de óleo. Remova cada pedaço depois de dourar.

Depois que todos estiverem dourados, adicione o molho de bife às migalhas deixadas no óleo e misture bem.

Adicione a cebola picada e o pimentão e murche levemente.

Adicione a lata de tomate e mexa bem.

Coloque o bife de volta na panela (pode ser necessário empilhá-los uns sobre os outros) e tente colocar alguns pedaços no molho. Cubra e leve ao forno a 300° por 2 horas.

Retire do forno e retire a carne do molho.

Adicione água se precisar de mais molho.

Para engrossar, adicione 1 colher de sopa de amido de milho à água antes de adicionar à mistura.

Aqueça em fogo alto e sirva com arroz.

Hum! Hum!