Steak suisse de J.O.

Couper le steak en morceaux et assaisonner de sel et de poivre. Enrober chaque morceau de farine et faire revenir dans un peu d'huile. Retirez chaque morceau une fois doré.

Une fois que tout est doré, ajoutez la sauce pour steak aux miettes laissées dans l'huile et mélangez bien.

Ajouter l'oignon et le poivron hachés et faire revenir légèrement.

Ajoutez la boîte de tomates et remuez bien.

Remettez le steak dans la casserole (il faudra peut-être l'empiler les uns sur les autres) et essayez de pousser quelques morceaux dans la sauce. Couvrir et cuire au four à 300° pendant 2 heures.

Retirer du four et retirer la viande de la sauce.

Ajoutez de l'eau si plus de sauce est nécessaire.

Pour épaissir, ajoutez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs à l'eau avant de l'ajouter au mélange.

Chauffer à feu vif et servir sur du riz.

Miam ! Miam !