Filete suizo de J.O.

Corte el bistec en trozos para servir y sazone con sal y pimienta. Rebozar cada pieza con harina y dorar en un poco de aceite. Retire cada pieza una vez dorada.

Una vez que todo esté dorado, agregue la salsa para bistec a las migas que quedan en el aceite y mezcle bien.

Agregue la cebolla picada y el pimiento morrón y deje que se ablanden un poco.

Agrega la lata de tomates y revuelve bien.

Vuelva a colocar el bistec en la olla (es posible que tenga que apilarlo uno encima del otro) e intente meter algunos trozos en la salsa. Tapar y cocinar en horno a 300° durante 2 horas.

Retirar del horno y sacar la carne de la salsa.

Agregue agua si necesita más salsa.

Para espesar, agregue 1 cucharada de maicena al agua antes de agregarla a la mezcla.

Calienta a fuego alto en la estufa y sirve sobre arroz.

¡Mmm! ¡Mmm!