Rosbife Italiano
O rosbife italiano é um jantar moderadamente fácil. Feito com ponta de lombo de 5 a 10 libras, 1 1/2 colher de chá. sal (para cada 5 libras de carne bovina), pimenta a gosto, 1 colher de sopa. raiz-forte e 1 colher de sopa. mostarda seca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Esfregue a raiz-forte e a mostarda sobre a carne.
Corte o alho em 4 pedaços.
Com a ponta afiada de uma faca, faça 4 pequenos cortes na carne e enterre o alho na carne.
Asse em forno a 350° por 1 hora e meia.
Cubra bem a carne e cozinhe por mais 1 hora e meia.
Retire a carne da panela e deixe esfriar bem.
Corte em fatias bem finas e coloque a carne nos sucos que sobraram.
Deixe ferver nos sucos por pelo menos 30 minutos.
(Se não houver suco suficiente, adicione cerca de 1 xícara de água ou caldo de carne.)
🍷 Combinações Perfeitas
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