Italienisches Roastbeef
Italienisches Roastbeef ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 bis 10 Pfund schwerem Lendenstück, 1 1/2 TL. Salz (für jedes 5 Pfund Rindfleisch), Pfeffer nach Geschmack, 1 EL. Meerrettich und 1 EL. Mit trockenem Senf liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Das Fleisch mit Meerrettich und Senf einreiben.
Knoblauch in 4 Stücke schneiden.
Machen Sie mit der scharfen Messerspitze vier kleine Einschnitte in das Fleisch und vergraben Sie den Knoblauch im Fleisch.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 1 1/2 Stunden rösten.
Decken Sie das Fleisch gut ab und lassen Sie es weitere 1 1/2 Stunden garen.
Fleisch aus der Pfanne nehmen und sehr kalt werden lassen.
Schneiden Sie das Fleisch in sehr dünne Scheiben und legen Sie es in den restlichen Bratensaft.
Im Saft mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
(Wenn nicht genügend Saft vorhanden ist, etwa 1 Tasse Wasser oder Rinderbrühe hinzufügen.)
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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