Rôti de boeuf italien
Le rôti de bœuf italien est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 à 10 lb de pointe de surlonge, 1 1/2 c. sel (pour chaque 5 lb de bœuf), poivre au goût, 1 c. raifort et 1 cuillère à soupe. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Frotter la viande avec du raifort et de la moutarde.
Coupez l'ail en 4 morceaux.
Avec la pointe pointue d'un couteau, faites 4 petites entailles dans la viande et enterrez l'ail dans la viande.
Rôtir au four à 350° pendant 1h30.
Couvrez bien la viande et laissez cuire encore 1 heure et demie.
Retirez la viande de la poêle et laissez-la devenir très froide.
Tranchez très finement et déposez la viande dans le jus restant.
Laissez mijoter dans le jus pendant au moins 30 minutes.
(S'il n'y a pas assez de jus, ajoutez environ 1 tasse d'eau ou de bouillon de bœuf.)
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire