インスタントポット®シーフードガンボ

インスタントポット®シーフードガンボ

⏱️ 1hで完成 🥄 準備 30 min 🔥 調理 30 min 👥 4人分 👁️ 17回閲覧

私のお気に入りのガンボ レシピの 1 つを、インスタント ポット® で調理できるように変換しました。エビ、ホタテ、タラがたっぷり入っており、ルイジアナビールを加えたルーで煮込みます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#ガンボ #インスタントポット #1時間以内
👨‍🍳 作り方

多機能圧力鍋 (Instant Pot® など) の電源を入れ、炒め機能を選択します。

バターを加え、続いてセロリ、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを加えます。

野菜が柔らかくなるまで5〜7分間煮てかき混ぜます。

小麦粉大さじ2をふりかけ、全体にまぶすように混ぜます。

野菜をかき混ぜ続けながら、1 1/2カップのチキンスープを注ぎます。

混合物の上に高い五徳を置きます。

小さなシリコンボウルに水と米を入れて五徳の上に置きます。

ソテーモードをキャンセルします。

蓋を密閉して所定の位置にロックします。

メーカーの指示に従って高圧を選択してください。タイマーを15分にセットします。

圧力がかかるまで 10 ～ 15 分間待ちます。

メーカーの指示に従って自然解放法を使用し、10 ～ 40 分間圧力を解放します。

ソテー機能に切り替えます。

お米と五徳を慎重に取り外します。

エビ、タラ、ホタテ、ケイジャンシーズニング、ウスター、塩、タイム、カイエンペッパーをインスタントポット®に加えます。小さなボウルに残りの小麦粉と残りのチキンスープを入れて泡立てます。

鍋に注ぎ、混ぜ合わせます。

頻繁にかき混ぜてとろみをつけ、エビが明るいピンク色になり、タラがフォークで簡単に剥がれ、ホタテが不透明になるまで、5〜10分間調理します。

ご飯と一緒にお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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