Instant Pot® 蘑菇烩饭
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🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
选择电压力锅(例如 Instant Pot®)上的炒功能。
加入黄油和橄榄油;搅拌直至黄油融化,大约2分钟。
添加蘑菇;煮约 3 分钟,偶尔搅拌,直至稍微软化。
拌入洋葱;煮2分钟。
添加迷迭香小枝;煮1分钟。
将米放入锅中搅拌,直至每粒米都涂上黄油橄榄油混合物,大约需要 2 分钟。
倒入料酒;煮3分钟。
倒入鸡汤,搅拌以刮掉锅壁。
煮1分钟。
关闭并锁上盖子。
将排气旋钮旋转至密封状态。
根据制造商的说明选择高压;将计时器设置为6分钟。
等待 10 到 15 分钟以建立压力。
用木勺或抹刀敲击排气旋钮几次。
退后一步;转动旋钮指向通风口。
压力释放后,取下盖子,大约 5 分钟。
将烩饭搅拌约 1 分钟,直至呈奶油状。
丢弃迷迭香小枝。
用盐和胡椒调味。
加入帕尔马干酪搅拌直至融化并混合。
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