Lasanha Instant Pot®

Ligue um fogão múltiplo (como Instant Pot®) e selecione a função Refogar.

Aqueça o azeite; adicione carne moída e sal.

Cozinhe, partindo em pedaços com uma espátula, até dourar bem, cerca de 6 minutos.

Transfira a carne para uma tigela.

Lave a panela e coloque-a de volta na máquina.

Despeje 1 1/2 xícara de água na panela.

Coloque o tripé de metal dentro.

Disponha os pedaços de lasanha no fundo de uma forma de mola de 15 cm.

Coloque 1/3 do molho de tomate por cima; adicione 1/3 da carne cozida e 1/3 do espinafre fresco.

Coloque 1/2 pedaço de queijo mussarela por cima.

Repita as camadas usando 1/2 queijo de cabra.

Repita mais uma vez, finalizando com o restante da mussarela e do queijo de cabra por cima.

Cubra o topo da lasanha frouxamente com papel alumínio.

Abaixe-o suavemente sobre o tripé.

Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 20 minutos.

Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos.

Destrave e remova a tampa.

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Transfira a forma com cuidado para uma assadeira.

Grelhe até que o queijo por cima esteja levemente dourado e borbulhando, cerca de 5 minutos.