Peixe Mostarda Indiano

Name: Peixe Mostarda Indiano
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons semente de mostarda; 5 pimentão verde, cortado em cubos; 1/4 cup óleo vegetal; 4 cebola média picada; 1 teaspoon pimenta em pó; 1 teaspoon açafrão moído; sal a gosto; 1/3 cup água; 2 pounds salmão, cortado em pedaços

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 6 visualizações

Um prato tradicional bengali (da Índia Oriental). É fácil de fazer e geralmente preparado com peixe hilsa. No entanto, salmão ou bacalhau podem ser usados.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

3 tablespoons semente de mostarda

5 pimentão verde, cortado em cubos

1/4 cup óleo vegetal

4 cebola média picada

1 teaspoon pimenta em pó

1 teaspoon açafrão moído

sal a gosto

1/3 cup água

2 pounds salmão, cortado em pedaços

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 435

% Valor Diário*

Gordura total 25g 32%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 88mg 4%

Carboidratos totais 12.8g 5%

Fibra alimentar 2.9g 10%

Açúcares totais 5.4g

Proteína 36.8g 74%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a semente de mostarda e a pimenta malagueta em uma tigela e amasse até formar uma pasta fina.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola até dourar.

Misture a mostarda e a pasta de pimenta, a pimenta em pó, a cúrcuma e o sal.

Coloque o salmão na frigideira.

Reduza o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado e o peixe seja facilmente lascado com um garfo.