布佩达
Ie bu peudah 是亚齐辣米粥,柔软而芳香,带有香草、绿叶蔬菜、胡椒和温暖的香料。它传统上是公共的,适合斋月,味道微甜、微咸和胡椒味。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将米饭与水、柠檬草、青葱、大蒜、胡椒和姜黄一起煮至分解。
经常搅拌,使粥变得柔软且有粘性而不粘连。
加入蔬菜和切片蔬菜,煮至嫩且芳香。
如果需要,可以调整盐、胡椒和甜味,保持味道微辣。
用勺子盛入碗中,最后撒上炸青葱和额外的香草。
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