Ие Бу Пеуда
Ие бу пеуда — острая рисовая каша по-ачехски, мягкая и ароматная с травами, листовой зеленью, перцем и согревающими специями. Это традиционно общинное блюдо, подходящее для Рамадана, с легким сладким, соленым и острым вкусом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Варите рис с водой, лемонграссом, луком-шалотом, чесноком, перцем и куркумой, пока он не растворится.
Часто помешивайте, чтобы каша стала мягкой и липкой, не прилипая.
Добавьте овощи и нарезанную зелень, готовьте до готовности и аромата.
При желании отрегулируйте соль, перец и сладость, сохраняя вкус слегка острым.
Разлейте по тарелкам и завершите жареным луком-шалотом и дополнительными травами.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий