Sopa Gelada De Cenoura Com Curry
Sopa gelada de cenoura com curry é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 2 cebolas picadas, 1 1/2 colher de sopa. curry em pó, 2 libras de cenouras descascadas e cortadas e 4 xícaras. (1 qt.) de caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
Adicione o curry e refogue por cerca de 3 minutos.
Adicione a cenoura, o caldo e o vinho.
Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos ou até que as cenouras estejam macias.
Esfrie e faça um purê. Pouco antes de servir, misture o iogurte e decore com salsa fresca ou coentro.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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