हम्मस
हम्मस एक मामूली आसान डिनर है। 2 सी के साथ बनाया गया। पकी हुई गारबान्ज़ो बीन्स, 3/4 सी. ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, 3 बड़ी कलियाँ लहसुन, छिली हुई, 1 सी। ताहिनी (तिल का पेस्ट स्वास्थ्य या स्वादिष्ट खाद्य दुकानों पर उपलब्ध है) और 1/4 से 1/2 सी। ठंडा पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
बीन्स और 1/4 कप नींबू के रस को फूड प्रोसेसर में रखें और तब तक प्रोसेस करें जब तक कि बीन्स मैश न हो जाएं लेकिन पूरी तरह से शुद्ध न हो जाएं।
लहसुन, बचा हुआ नींबू का रस और ताहिनी मिलाएं और तब तक प्रोसेस करें जब तक मिश्रण एक चिकनी प्यूरी न बन जाए।
छोटी-छोटी चालू और बंद दालों के साथ, अगर ह्यूमस बहुत गाढ़ा लगता है तो उसे पतला करने के लिए पानी मिलाएं।
नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें।
परोसने के लिए, ह्यूमस को एक उथले कटोरे या किनारे वाली प्लेट में चम्मच से डालें।
इस पर जैतून का तेल छिड़कें और लाल शिमला मिर्च छिड़कें।
गरम पीटा त्रिकोण के साथ थोड़ा ठंडा परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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