Torta Quente De Tamale

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Pulverize uma caçarola de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha.

Cozinhe e mexa a carne moída em forno holandês em fogo médio-alto até que a carne comece a dourar e soltar o suco, cerca de 5 minutos.

Reduza o fogo para médio e junte o pimentão poblano, o sal, o molho, o orégano e o chipotle em pó; cozinhe e mexa até que a carne temperada esteja quebradiça e não mais rosada, cerca de 10 minutos.

Misture um pacote de mistura para muffin de milho em uma tigela grande com 1 ovo e 1/3 xícara de leite.

Bata para combinar.

Em uma tigela grande separada, misture o segundo pacote de mistura para muffin de milho com 1 ovo, 1/3 xícara de leite e metade dos queijos Cheddar e Monterey Jack.

Espalhe a mistura preparada de muffin de milho sem queijo na assadeira preparada.

Polvilhe milho sobre a mistura de muffin, seguido da metade restante dos queijos e depois da mistura de carne bovina.

Coloque a mistura de muffin de milho com queijo por cima da carne e espalhe cuidadosamente por cima com um garfo, deixando cerca de meio centímetro das bordas da assadeira.

Asse no forno pré-aquecido por 50-60 minutos, até dourar.