Molho de pimenta picante
Molho de pimenta picante é um jantar moderadamente fácil. Feito com 14 libras de tomate (1 peck), 2 pimentões vermelhos (1/2 xícara), picados, 2 cebolas brancas grandes (3 xícaras), picadas, 2 colheres de sopa. sal e 1 colher de sopa. semente de aipo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Lave os tomates e mergulhe-os em água fervente por tempo suficiente para soltar as cascas e, em seguida, remova as cascas e o caroço. Corte e coloque em uma peneira para escorrer.
Escorrido, coloque em uma chaleira de 8 litros e ferva por cerca de 30 minutos. Adicione outros ingredientes e cozinhe moderadamente rápido, mexendo sempre até o molho engrossar até a consistência desejada (cerca de 2 horas e meia). Armazene em potes de meio litro ou 1/2 litro.
O molho também pode ser servido como molho de coquetel com camarão ou ostras.
🍷 Combinações Perfeitas
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