Jamón al horno glaseado con miel

Envuelva el jamón en papel de aluminio resistente y hornee hasta que esté tierno.

Mientras se hornea el jamón, mezcle el jugo de piña, la miel y la mostaza en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté espesa, con la consistencia de melaza. Aproximadamente media hora antes de que el jamón esté listo para servir, retírelo del horno. Marque la parte superior y decore con clavos. Cubra el jamón con salsa y regrese al horno por 30 minutos.

Es posible que sea necesario un hilvanado adicional para obtener un glaseado intenso.

Hornear a 350°.