Mit Honig glasierter gebackener Schinken

Den Schinken in Hochleistungsfolie einwickeln und backen, bis er weich ist.

Während der Schinken backt, Ananassaft, Honig und Senf in einem Topf vermischen und köcheln lassen, bis die Mischung dick ist, etwa die Konsistenz von Melasse. Etwa eine halbe Stunde bevor der Schinken servierfertig ist, aus dem Ofen nehmen. Die Oberseite einschneiden und mit Nelken dekorieren. Den Schinken mit der Sauce bestreichen und für 30 Minuten in den Ofen geben.

Um eine kräftige Glasur zu erhalten, kann ein zusätzliches Begießen erforderlich sein.

Bei 350° backen.