自制面包
自制面包是一顿比较简单的晚餐。用 1 汤匙制成。活性干酵母(略多于 1 个信封),2 至 2 1/4 c。面包粉,1 1/2 茶匙。盐,1 1/2 茶匙。糖和 1 1/4 c。室温水,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将酵母、1 杯面包粉、盐、糖和水放入一碗重型电动搅拌机中混合。
用平底打蛋器打2分钟。
添加全麦面粉。
再用力打2分钟。
换成面团钩。
逐渐加入剩余的 1 至 1 1/4 杯面包粉,搅拌形成柔软但不粘的面团。
用抹布盖住面团。
在室温下放置 4 小时,每小时将面团打孔一次。
上升时间结束后,再次向下打孔。
分成 2 部分。
做成2个圆形面包。
放在撒有玉米粉的烤盘上。
盖上洗碗巾,放置在室温下发酵 1 小时。
450°烘烤10分钟。
用水喷洒面包。
将热量降低至 350°,烘烤约 15 分钟,直至外部变轻、有硬皮、底部呈棕色。
将面包放在金属架上冷却。
做了2个面包。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论