自家製パン
自家製パンは適度に簡単な夕食です。大さじ1で作ります。活性ドライイースト（エンベロープ1個分よりわずかに多い量）、2〜2 1/4 c。強力粉、小さじ1 1/2。塩、小さじ1 1/2。砂糖と1 1/4 c。常温の水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
イースト、強力粉1カップ、塩、砂糖、水を強力電動ミキサーのボウルに入れて混ぜます。
フラットビーターで2分間泡立てます。
全粒粉を加えます。
2分延長して激しく打ちます。
生地フックに変更します。
残りの1〜1 1/4カップのパン粉を徐々に加え、柔らかく、しかしベタつかない生地を形成するために打ちます。
生地を布巾で覆います。
室温で4時間放置し、1時間に1回ほど生地を打ち抜きます。
立ち上がり時間が終了したら、もう一度パンチダウンします。
2つの部分に分けます。
2つの丸いパンに成形します。
コーンミールをまぶした天板に置きます。
布巾で覆い、室温で1時間放置します。
450°で10分間焼きます。
パンに水をスプレーします。
熱を350度に下げ、外側が軽くカリッとして底が茶色になるまで、さらに約15分間焼きます。
ワイヤーラックにパンを冷やします。
パン2個分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す