Pan Casero
El pan casero es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. Levadura seca activa (algo más de 1 sobre), 2 a 2 1/4 c. harina de pan, 1 1/2 cucharadita. sal, 1 1/2 cucharadita. azúcar y 1 1/4 c. Con agua a temperatura ambiente, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Combine la levadura, 1 taza de harina de pan, sal, azúcar y agua en un tazón de batidora eléctrica de alta resistencia.
Batir 2 minutos con batidor plano.
Agrega harina integral.
Batir fuerte 2 minutos más.
Cambie al gancho para masa.
Agregue gradualmente de 1 a 1 1/4 tazas de harina de pan restantes y bata hasta formar una masa suave, pero no pegajosa.
Cubra la masa con un paño de cocina.
Deje reposar a temperatura ambiente durante 4 horas, golpeando la masa aproximadamente una vez por hora.
Cuando finalice el tiempo de subida, golpee hacia abajo una vez más.
Dividir en 2 porciones.
Forme 2 panes redondos.
Colóquelos en bandejas para hornear espolvoreadas con harina de maíz.
Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
Hornear a 450° durante 10 minutos.
Rocíe los panes con agua.
Reduzca el fuego a 350° y hornee hasta que esté suave y crujiente por fuera y dorado por abajo, aproximadamente 15 minutos más.
Enfríe los panes sobre una rejilla.
Rinde 2 panes.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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