Tazón de arroz y tilapia hispana

Seque los filetes de tilapia con toallas de papel y sazone ambos lados con sal y pimienta.

En una sartén grande, caliente el aceite y agregue los filetes de tilapia.

Cocine hasta que el pescado se suelte fácilmente con una espátula; voltee y cocine hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 8 minutos.

Retirar de la sartén y reservar, cubriendo sin apretar con papel de aluminio para mantener el calor.

Agregue los frijoles, el maíz, el agua, la salsa, el comino, el chile en polvo y el contenido del paquete de arroz a la sartén y revuelva bien.

Llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego.

Cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua y el arroz esté tierno, aproximadamente 7 minutos.

Coloque el arroz en una fuente para servir y cubra con el pescado.

Servir inmediatamente.