ハーブソルトをまぶしたストリップステーキ
ハーブソルトをまぶしたストリップステーキは簡単なディナーです。ニューヨーク ストリップ ステーキ、オイル、ハーブソルトを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
ハーブソルトを作るには、すべての材料を食品プロセスに注ぎ、希望の濃度になるまでパルスします。
調理する前にステーキを室温で30分間休ませます。こうすることで、ステーキをより均一に調理することができます。
ステーキの両面にハーブソルトをたっぷりと味付けします。
大きな鋳鉄製のフライパンに少量の油を入れ、中火で煙が出るまで加熱します。ステーキの厚さと好みの焼き加減に応じて、片面を4〜5分間焼きます。必要に応じて、側面をそれぞれ1分間焼き、脂肪の部分をカリカリにします。ミディアムレアのステーキの場合、内部温度は 135°F (57°C) になるはずです。
ステーキを10分間休ませてから、スライスしてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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