Gesündere Ofenkartoffeln

Name: Gesündere Ofenkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl; 1 tablespoon gehackter Knoblauch; 1 tablespoon gehacktes frisches Basilikum; 1 tablespoon gehackter frischer Rosmarin; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1/2 teaspoon rote Paprikaflocken; 1/2 teaspoon Salz; 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Diese Bratkartoffelbeilage, die mit weniger Olivenöl und mehr frischen Kräutern als das Originalrezept zubereitet wird, ist ein gesunder Hit für jeden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gebacken #Geröstet #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 tablespoon Olivenöl

1 tablespoon gehackter Knoblauch

1 tablespoon gehacktes frisches Basilikum

1 tablespoon gehackter frischer Rosmarin

1 tablespoon gehackte frische Petersilie

1/2 teaspoon rote Paprikaflocken

1/2 teaspoon Salz

4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 319

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.8g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 314mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 65.5g 24%

Ballaststoffe 8.4g 30%

Zucker gesamt 2.9g

Eiweiß 7.7g 15%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 245 °C (475 °F) vorheizen.

Öl, Knoblauch, Basilikum, Rosmarin, Petersilie, rote Paprikaflocken und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Kartoffeln hineingeben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Legen Sie die Kartoffeln in einer Schicht auf einen Bräter oder ein Backblech.

Im vorgeheizten Ofen unter gelegentlichem Wenden 20 bis 30 Minuten rösten, bis die Kartoffeln von allen Seiten braun sind.