Quiche aux pommes de terre rissolées

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Presser les pommes de terre rissolées sur le fond et les côtés d'un plat à tarte de 9 pouces.

Arroser de beurre fondu et saupoudrer de sel d'assaisonnement.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Dans un petit bol, mélanger le jambon, l'oignon et le fromage râpé.

Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel, le poivre et un peu de sel d'assaisonnement.

Lorsque la croûte est prête, étalez le mélange de jambon sur le fond, puis recouvrez du mélange d'œufs.

Réduire la température du four à 350 degrés F (175 degrés C). Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit gonflée et dorée.