Name: Суп с ветчиной и овощами
Yield: 12
Ingredients: 2 tablespoons жир от бекона; 1 большая луковица, нарезанная кубиками; 2 морковь, очищенная и нарезанная кубиками; 3 stalks сельдерей, нарезанный кубиками; 2 cloves чеснок, измельченный; 3 картофель, нарезанный кубиками; 8 cups горячая вода; 8 cubes куриный бульон; 1 ветчина; 1 (14 ounce) can нарезанные кубиками помидоры; 1/2 (16 ounce) package замороженная кукуруза; 1 (8 ounce) can томатный соус; 1 teaspoon черный перец; 1/2 teaspoon соль

Суп с ветчиной и овощами

👥 12 порции 👁️ 2 просмотров

Я искал хорошее применение ветчинной кости без густых сливок картофельного супа. Я использовала несколько других рецептов и нашла тот, который, как мне казалось, понравится мне и моему мужу. Я считаю, что важно начать с трех основных продуктов: лука, сельдерея и моркови. Кроме того, вы можете добавлять самые разные овощи по своему вкусу или в зависимости от того, что у вас есть в данный момент дома.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Растопите жир от бекона в большой сковороде на средне-сильном огне.

Готовьте и перемешивайте лук, морковь, сельдерей и чеснок в горячем жире от бекона, пока овощи не станут слегка мягкими и ароматными, около 5 минут.

Перемешайте картофель с луковой смесью; готовьте и перемешивайте до золотистого цвета, около 10 минут.

Смешайте горячую воду и куриный бульон в мультиварке, пока бульон не растворится; добавьте луковую смесь, ветчину, нарезанные кубиками помидоры, кукурузу, томатный соус, черный перец и соль.

Готовьте суп в мультиварке на слабом режиме в течение 4–6 часов.

Удалите ветчинную кость из супа и дайте ей постоять, пока она не остынет настолько, чтобы ее можно было брать с собой.

Снимите мясо с кости ветчины и добавьте мясо в суп.

💬 Комментарии