黑线鳕黄水晶
这道菜使用橙子搭配黑线鳕,这与大多数使用柠檬搭配鱼或海鲜的菜肴有所不同。这是一个令人耳目一新的好变化。它与芦笋、西兰花或西葫芦等蔬菜搭配得很好。对于淀粉,你可以做土豆泥或烤土豆、意大利调味饭或蒸粗麦粉。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将黑线鳕鱼片放入一个大烤盘中。
用无盐混合调味料调味。
将橙汁倒在鱼上,盖上保鲜膜,保留橙皮。
在冰箱里腌制至少2小时。
将烤箱预热至 425 华氏度(220 摄氏度)。
将panko面包屑、帕尔马干酪、黄油酱、欧芹、百里香和保留的橙皮碎放入碗中搅拌直至充分混合。
将面包屑混合物压在黑线鳕上。
在预热的烤箱中烘烤 20 至 25 分钟,直至鱼很容易用叉子切成薄片,并且顶部呈金黄色。
上菜前让鱼休息 5 分钟。
🍷 完美搭配
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