Roter Kartoffelsalat ohne Schuldgefühle (gesund für das Herz)
Roter Kartoffelsalat ohne Schuldgefühle (Herz gesund) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 mittelgroßen roten Kartoffeln, 2 Eiern, hartgekocht und gehackt (um den Cholesterinspiegel zu senken, verwenden Sie nur Eiweiß), 1 c. fettarme Mayonnaise (z. B. kraftfrei), 2 EL. Essig und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
In eine 3-Liter-Mikrowellenschüssel mit 2 Esslöffeln Wasser geben.
Abdecken und bei hoher Leistung 6 Minuten garen.
In einem Sieb abtropfen lassen und mit 6 Eiswürfeln bedecken, um das Abkühlen zu beschleunigen.
Während die Kartoffeln kochen, kochen Sie die Eier 10 Minuten lang. Während die Eier kochen, Mayonnaise, Essig, Salz, Zucker, Pfeffer, Zwiebeln und Sellerie in einer 3-Liter-Salatschüssel vermischen.
Wenn die Eier fertig gekocht sind, spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, schälen Sie sie und hacken Sie sie in die Dressingmischung.
Die abgekühlten Kartoffeln dazugeben, kurz umrühren und servieren.
Ertrag
4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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