Guacamole
Guacamole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Tomate, geschält, 2 reifen Avocados (schwarze oder grüne Schale – etwa 2 Pfund), 4 EL. fein gehackte grüne Chilischoten aus der Dose, 1/2 c. fein gehackte Zwiebel und 1 1/2 EL. Mit weißem Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer mittelgroßen Schüssel die Tomate mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Avocados schälen; quer halbieren und entsteinen.
Avocados in zerdrückte Tomaten schneiden.
Mit der Tomate zerdrücken, bis alles gut vermischt ist.
Chilischoten, Zwiebeln, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gut mischen. Abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, bis es gut gekühlt ist. Blumenkohl, Sellerie und Karottenstifte vorbereiten.
In einer Schüssel mit Salzwasser kühl stellen, bis es gut abgekühlt ist.
Servieren Sie Guacamole, umgeben von abgetropftem Gemüse, als Vorspeise.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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