莳萝酱烤金枪鱼排
很难说金枪鱼和酱汁哪个更好!如果前一天做好,酱汁会更好,但谁知道你什么时候才能钓到金枪鱼呢?不开玩笑,如果你能做到,那就更好了。否则,就从鱼贩那里买最新鲜的。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将柠檬汁与 1/2 杯橄榄油混合在可密封的塑料袋中;密封并摇动。
加入金枪鱼排并存放在冰箱中腌制,同时烤架预热。
将户外烤架预热至高温,并在烤架上涂上少许油。
将棕芥末、芥末粉、糖、醋和 1/3 杯橄榄油放入碗中,搅拌均匀;拌入莳萝。
将金枪鱼从腌料中取出并丢弃腌料;将牛排放在预热的烤架上烹饪,直至鱼用叉子轻松剥落,每面约 6 分钟。
在牛排上淋上芥末和莳萝酱即可食用。
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