Steaks de thon grillés avec sauce à l'aneth

Name: Steaks de thon grillés avec sauce à l'aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cup jus de citron; 1/2 cup huile d'olive; 2 Steaks de thon de 1 1/4 pouce d'épaisseur; 1/4 cup moutarde brune épicée; 1 teaspoon poudre de moutarde; 3 tablespoons sucre blanc; 2 tablespoons vinaigre de vin blanc; 1/3 cup huile d'olive; 3 tablespoons aneth séché

⏱️ Prêt en 22 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 12 min 👥 2 portions 👁️ 2 vues

Difficile de dire ce qui est meilleur, le thon ou la sauce ! La sauce est encore meilleure si elle est préparée la veille, mais qui sait quand vous allez attraper un thon ? Sans blague, si vous pouvez le faire, ça ne va pas mieux. Sinon, procurez-vous le produit le plus frais possible auprès de votre poissonnier.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Thé #Steak #Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 12 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1/2 cup jus de citron

1/2 cup huile d'olive

2 Steaks de thon de 1 1/4 pouce d'épaisseur

1/4 cup moutarde brune épicée

1 teaspoon poudre de moutarde

3 tablespoons sucre blanc

2 tablespoons vinaigre de vin blanc

1/3 cup huile d'olive

3 tablespoons aneth séché

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 687

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 45.7g 59%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 464mg 20%

Glucides totaux 28.5g 10%

Fibres alimentaires 1g 4%

Sucres totaux 20.2g

Protéines 43.3g 87%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez le jus de citron avec 1/2 tasse d'huile d'olive dans un sac en plastique refermable ; sceller et secouer.

Ajouter les steaks de thon et conserver au réfrigérateur pour mariner pendant que le gril préchauffe.

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.

Fouetter la moutarde brune, la moutarde en poudre, le sucre, le vinaigre et 1/3 tasse d'huile d'olive dans un bol; incorporer l’aneth.

Retirez le thon de la marinade et jetez la marinade. cuire les steaks sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 6 minutes de chaque côté.

Arroser les steaks de sauce moutarde et aneth pour servir.