Filetes De Atún A La Parrilla Con Salsa De Eneldo

Name: Filetes De Atún A La Parrilla Con Salsa De Eneldo
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cup zumo de limón; 1/2 cup aceite de oliva; 2 Filetes de atún de 1 1/4 de pulgada de grosor; 1/4 cup mostaza marrón picante; 1 teaspoon mostaza en polvo; 3 tablespoons azúcar blanca; 2 tablespoons vinagre de vino blanco; 1/3 cup aceite de oliva; 3 tablespoons eneldo seco

⏱️ Listo en 22 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 12 min 👥 2 porciones 👁️ 2 vistas

¡Es difícil decir qué queda mejor en esto, el atún o la salsa! La salsa queda aún mejor si se hace el día anterior, pero ¿quién sabe cuándo vas a pescar un atún? No es broma, si puedes hacerlo, no hay nada mejor. De lo contrario, consigue lo más fresco que puedas en tu pescadería.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #Bife #A la Parrilla #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 12 min

Porciones 2

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/2 cup zumo de limón

1/2 cup aceite de oliva

2 Filetes de atún de 1 1/4 de pulgada de grosor

1/4 cup mostaza marrón picante

1 teaspoon mostaza en polvo

3 tablespoons azúcar blanca

2 tablespoons vinagre de vino blanco

1/3 cup aceite de oliva

3 tablespoons eneldo seco

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 687

% Valor Diario*

Grasa total 45.7g 59%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 464mg 20%

Carbohidratos totales 28.5g 10%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 20.2g

Proteína 43.3g 87%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine el jugo de limón con 1/2 taza de aceite de oliva en una bolsa de plástico con cierre hermético; sellar y agitar.

Agrega los filetes de atún y guárdalos en el refrigerador para marinarlos mientras se precalienta la parrilla.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Batir la mostaza marrón, la mostaza en polvo, el azúcar, el vinagre y 1/3 de taza de aceite de oliva en un tazón; agregue el eneldo.

Retire el atún de la marinada y deseche la marinada; Cocine los filetes en la parrilla precalentada hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 6 minutos por lado.

Rocíe los filetes con la salsa de mostaza y eneldo para servir.