Gegrillte Thunfischsteaks mit Dillsauce

Name: Gegrillte Thunfischsteaks mit Dillsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cup Zitronensaft; 1/2 cup Olivenöl; 2 1 1/4 Zoll dicke Thunfischsteaks; 1/4 cup würziger brauner Senf; 1 teaspoon Senfpulver; 3 tablespoons weißer Zucker; 2 tablespoons Weißweinessig; 1/3 cup Olivenöl; 3 tablespoons getrockneter Dill

⏱️ Fertig in 22 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 12 min 👥 2 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Es ist schwer zu sagen, was hier besser ist: der Thunfisch oder die Sauce! Die Soße schmeckt noch besser, wenn man sie am Vortag zubereitet, aber wer weiß, wann man einen Thunfisch fängt? Kein Scherz, wenn du es schaffst, wird es nicht besser. Ansonsten holen Sie sich das Frischeste, was Sie von Ihrem Fischhändler bekommen können.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Tee #Steak #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 12 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Zitronensaft

1/2 cup Olivenöl

2 1 1/4 Zoll dicke Thunfischsteaks

1/4 cup würziger brauner Senf

1 teaspoon Senfpulver

3 tablespoons weißer Zucker

2 tablespoons Weißweinessig

1/3 cup Olivenöl

3 tablespoons getrockneter Dill

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 687

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 45.7g 59%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 464mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 28.5g 10%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 20.2g

Eiweiß 43.3g 87%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kombinieren Sie den Zitronensaft mit 1/2 Tasse Olivenöl in einem verschließbaren Plastikbeutel; verschließen und schütteln.

Die Thunfischsteaks dazugeben und zum Marinieren im Kühlschrank aufbewahren, während der Grill vorheizt.

Heizen Sie einen Außengrill auf hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Braunen Senf, Senfpulver, Zucker, Essig und 1/3 Tasse Olivenöl in einer Schüssel verquirlen; Den Dill unterrühren.

Den Thunfisch aus der Marinade nehmen und die Marinade wegwerfen; Die Steaks auf dem vorgeheizten Grill mit einer Gabel ca. 6 Minuten pro Seite garen, bis der Fisch leicht zerplatzt.

Zum Servieren die Steaks mit der Senf-Dill-Sauce beträufeln.