Жареные дольки сладкого картофеля

Разогрейте уличный гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом.

Тщательно промойте сладкий картофель под холодной проточной водой.

Разрежьте каждую картофелину вдоль на 8 долек.

Положите дольки в миску и перемешайте с 2 столовыми ложками масла.

Смешайте оставшееся оливковое масло, паприку, соль, чесночный порошок, корицу и кайенский перец в отдельной небольшой миске.

Поместите клинья на гриль перпендикулярно решеткам и уменьшите огонь до минимума.

Жарьте на слабом огне, время от времени переворачивая, пока картофель не станет мягким, 16–18 минут.

Смажьте дольки масляной смесью с обеих сторон и жарьте еще 1–2 минуты, затем переложите на тарелку.