Bifes De Peixe Grelhado

Em uma tigela de aço inoxidável ou vidro, misture o alho, o azeite, o manjericão, o sal, a pimenta, o suco de limão e a salsa.

Coloque os filés de linguado em um prato raso de vidro ou em um saco plástico que possa ser fechado novamente e despeje a marinada sobre o peixe.

Cubra ou feche e leve à geladeira por 1 hora, virando ocasionalmente.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente com óleo.

Coloque a grelha a 10 centímetros do fogo.

Retire os filés de linguado da marinada e escorra o excesso.

Grelhe os filés por 5 minutos de cada lado ou até que o peixe esteja cozido e facilmente desfiado com um garfo.