Muslos De Pollo A La Parrilla Tandoori

En un tazón mediano, mezcle el yogur, la sal, la pimienta, el clavo y el jengibre.

Incorpora el ajo, el pimentón, el comino, la canela y el cilantro.

Enjuague el pollo con agua fría y séquelo con toallas de papel.

Coloque el pollo en una bolsa de plástico grande con cierre.

Vierta la mezcla de yogur sobre el pollo, saque el aire de la bolsa y ciérrela.

Voltee la bolsa varias veces para distribuir la marinada.

Coloque la bolsa en un tazón y refrigere durante 8 horas o toda la noche, volteando la bolsa de vez en cuando.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio directo.

Retire el pollo de la bolsa y deseche la marinada.

Con toallas de papel, limpie el exceso de marinada.

Rocíe los trozos de pollo con aceite de oliva en aerosol.

Coloque el pollo en la parrilla y cocine unos 2 minutos.

Voltee y cocine 2 minutos más.

Luego, coloque el pollo para que reciba calor indirecto y cocínelo aproximadamente de 35 a 40 minutos, hasta una temperatura interna de 180 grados F.