/645379-grilled-chicken-thighs-tandoori-Raquel-Teixeira-1x1-1-0397e836beb24f9e9fb415ac8362fb95.jpg)
أفخاذ دجاج مشوية تندوري
رطبة، فاتنة، ولذيذة. المزيج الصحيح من البهارات يجعل طبق الدجاج هذا من أكثر أطباقي طلبًا. رائع ساخنًا أو باردًا. إذا كنت تستخدم الفخذين مع الجلد، يمكنك وضعه على نار متوسطة مباشرة خلال الدقائق القليلة الماضية لتنعيم البشرة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
في وعاء متوسط، اخلطي الزبادي والملح والفلفل والقرنفل والزنجبيل.
يُمزج الثوم، والبابريكا، والكمون، والقرفة، والكزبرة.
شطف الدجاج تحت الماء البارد، واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.
ضع الدجاج في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.
نسكب خليط الزبادي فوق الدجاج، ثم نخرج الهواء من الكيس، ونغلقه.
اقلب الكيس عدة مرات لتوزيع التتبيلة.
ضعي الكيس في وعاء، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات، أو طوال الليل، مع تقليب الكيس من حين لآخر.
قم بتسخين الشواية الخارجية للحصول على حرارة متوسطة مباشرة.
أخرجي الدجاج من الكيس، وتخلصي من التتبيلة.
باستخدام المناشف الورقية، امسح التتبيلة الزائدة.
رش قطع الدجاج برذاذ زيت الزيتون.
ضعي الدجاج على الشواية، واطهيه لمدة دقيقتين.
اقلب واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
ثم قم بترتيب الدجاج ليتلقى حرارة غير مباشرة، ويطهى لمدة 35 إلى 40 دقيقة تقريبًا، إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 180 درجة فهرنهايت.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً