Ensalada De Espárragos A La Parrilla
Es solo una de esas ensaladas que se crearon en una hermosa tarde de verano con un montón de cosas que tenía en el refrigerador. Los espárragos asados se mezclan con espinacas y queso parmesano. ¡A mi marido y a mí nos encanta!
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precalienta una parrilla a fuego lento.
Combine el jugo de limón y el aceite de oliva en un plato.
Coloque los espárragos en el plato y enróllelos para cubrirlos.
Ase los espárragos durante unos 5 minutos, volteándolos al menos una vez y untándolos con la mezcla de aceite de oliva.
Retirar de la parrilla y volver a colocar en el plato con el aceite.
En un tazón grande, combine las espinacas, el queso parmesano y las almendras picadas.
Cortar los espárragos en trozos pequeños y añadirlos a la ensalada junto con el zumo de limón y el aceite del plato.
Mezcle para mezclar y luego sirva.
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