Berenjenas a la plancha con aliño de sésamo

Name: Berenjenas a la plancha con aliño de sésamo
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 large Berenjena; 2 tablespoons Aceite de oliva; 250 g yogur griego; 3 tablespoons Pasta de tahini; 1 clove peeled crushed Ajo; Juice of 1 Limón; Handful Cilantro; Handful Perejil; Handful Menta

🌍 Turca 👁️ 77 vistas

Las berenjenas a la plancha con aderezo de sésamo son un plato vegetariano turco sencillo. Elaborada con berenjena, aceite de oliva, yogur griego, pasta de tahini y ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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🔗 Receta adaptada de TheMealDB

#De Oriente Medio #Turca #Vegetariano

📊 Resumen

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 large Berenjena

2 tablespoons Aceite de oliva

250 g yogur griego

3 tablespoons Pasta de tahini

1 clove peeled crushed Ajo

Juice of 1 Limón

Handful Cilantro

Handful Perejil

Handful Menta

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (20558g)

Cantidad por porción

Calorías 30837

% Valor Diario*

Grasa total 1028g 1318%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 0mg 0%

Carbohidratos totales 3084g 1121%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 0g

Proteína 617g 1234%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Unte cada rodaja de berenjena con un poco de aceite y luego sazone. Calentar una plancha o parrilla. Cuando esté caliente, asa las rodajas de berenjena durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y tiernas.

Mezclar el yogur con el tahini, el ajo, el jugo de limón y las hierbas, luego sazonar. Cubra las berenjenas con el aderezo y esparza más hojas de hierbas.