Beringelas Grelhadas com Molho de Gergelim

Name: Beringelas Grelhadas com Molho de Gergelim
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 large Beringela; 2 tablespoons Azeite; 250 g Iogurte Grego; 3 tablespoons Pasta de tahine; 1 clove peeled crushed Alho; Juice of 1 Limão; Handful Coentro; Handful Salsinha; Handful Hortelã

🌍 Turca 👁️ 70 visualizações

Beringelas grelhadas com molho de gergelim são um prato vegetariano turco fácil. Feita com berinjela, azeite, iogurte grego, pasta de tahine e alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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🔗 Receita adaptada de TheMealDB

#Oriente Médio #Turca #Vegetariano

📊 Resumo

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 large Beringela

2 tablespoons Azeite

250 g Iogurte Grego

3 tablespoons Pasta de tahine

1 clove peeled crushed Alho

Juice of 1 Limão

Handful Coentro

Handful Salsinha

Handful Hortelã

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (20558g)

Quantidade por porção

Calorias 30837

% Valor Diário*

Gordura total 1028g 1318%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 3084g 1121%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 617g 1234%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pincele cada fatia de berinjela com um pouco de óleo e tempere. Aqueça uma frigideira ou churrasqueira. Quando estiver bem quente, frite as fatias de berinjela por 2-3 minutos de cada lado até dourar e ficar macia.

Misture o iogurte com o tahine, o alho, o suco de limão e as ervas e tempere. Cubra as berinjelas com o molho e espalhe sobre as folhas extras de ervas.