Geröstete Zitronenkartoffeln nach griechischer Art

Name: Geröstete Zitronenkartoffeln nach griechischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 pounds Kartoffeln, schälen und in dicke Spalten schneiden; 1/3 cup Olivenöl; 2 Zitronen, entsaftet; 2 teaspoons Salz; 1 teaspoon Oregano; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 cups Hühnerbrühe

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 6 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Eine tolle Ergänzung zu Souvlaki. Ich koche das oft auf dem Grill mit dem Souvlaki. Alles, was Sie brauchen, ist ein toller griechischer Salat für eine komplette Mahlzeit!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

3 pounds Kartoffeln, schälen und in dicke Spalten schneiden

1/3 cup Olivenöl

2 Zitronen, entsaftet

2 teaspoons Salz

1 teaspoon Oregano

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

3 cups Hühnerbrühe

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 282

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.2g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 789mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 39.9g 15%

Ballaststoffe 5.1g 18%

Zucker gesamt 1.8g

Eiweiß 4.6g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Kartoffelspalten in eine große Schüssel geben.

Olivenöl und Zitronensaft über die Spalten träufeln und vermischen.

Kartoffeln mit Salz, Oregano und schwarzem Pfeffer würzen; Zum Beschichten noch einmal wenden.

Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht in einer 5 cm tiefen Pfanne verteilen.

Hühnerbrühe über die Kartoffeln gießen.

Kartoffeln im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde rösten, bis sie weich und goldbraun sind.