Großmutters Hefebrötchen

Mischen Sie alles zusammen und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen.

In einer großen Rührschüssel 4 Tassen Mehl (Pillsbury) sieben.

Fügen Sie die obige Mischung dem Mehl hinzu, um einen Teig zu erhalten, der sich gut verarbeiten lässt.

(An sehr feuchten Tagen benötigt der Teig möglicherweise mehr Mehl.)

Verteilen Sie 1 Tasse gesiebtes Mehl auf dem Brett oder der Arbeitsplatte.

Verreiben Sie etwas davon auf den Händen und kneten Sie es etwa 8–10 Minuten lang.

(Wenn das Brot klebrig bleibt, kann etwas mehr Mehl hinzugefügt werden.)

Eine große Rührschüssel leicht mit Öl einfetten.

Den Teig mit der glatten Seite nach unten in die Rührschüssel geben.

Drehen, um die Oberseite leicht einzufetten. Mit einem Handtuch abdecken und an einem zugfreien Ort bei einer Temperatur von 80–85 Grad aufbewahren.

Etwa 3 Stunden gehen lassen.

Teig kneten, Pinch rollt etwa in der Größe von Golfbällen aus.

In gefettete Pfannen geben.

Nochmals etwa 2 bis 3 Stunden gehen lassen.

Bei 325 oder 350 Grad etwa 20 Minuten backen.