Бабушкин ананасовый перевернутый торт

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Растопите сливочное масло в 9-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне.

Добавьте коричневый сахар; нагрейте до образования пузырьков.

Снимите с огня.

Сверху разложите кольца ананаса и орехи пекан.

Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску; повторите просеивание еще дважды.

Взбейте белый сахар и яйца в миске электрическим миксером до получения легкой и воздушной массы.

Поочередно добавляйте мучную смесь и ананасовый сок в яичную смесь в 3 приема, начиная и заканчивая мучной смесью.

Выложить ломтики ананаса.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 30–35 минут.

Дайте остыть на сковороде в течение 5 минут.

Осторожно переверните на сервировочное блюдо.