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おばあちゃんのパイナップルアップサイドダウンケーキ
大恐慌時代、私の祖母はケーキやパイを焼いており、おじいちゃんはそのひどい時期にケーキやパイを戸別訪問や街角で売って彼らをサポートしていました。これは私のお気に入りの 1 つです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
9インチの鋳鉄フライパンでバターを中火で溶かします。
ブラウンシュガーを加えてかき混ぜます。泡立つまで加熱します。
火から下ろします。
その上にパイナップルリングとピーカンナッツを並べます。
小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに一緒にふるいにかけます。さらに2回ふるい分けを繰り返します。
白砂糖と卵をボウルで電動ミキサーで軽くふわふわになるまで混ぜます。
小麦粉混合物とパイナップルジュースを交互に3回に分けて卵混合物に加え、最初と最後に小麦粉混合物を加えます。
パイナップルのスライスの上に注ぎます。
予熱したオーブンで、中央につまようじを差し込んできれいになるまで、30〜35分間焼きます。
フライパンの中で5分間冷まします。
慎重に裏返して皿に盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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