/image-3fd12a261c844584aa30f4cdba467a1b.jpg)
おばあちゃんのレモンメレンゲパイ
おばあちゃんが甘くてシンプルに作ってくれるので、真似するのがとても楽しいレシピです。このパイは卵黄に加えてコーンスターチと小麦粉でとろみをつけており、牛乳は含まれていません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
レモンフィリングの作り方：中型の鍋に、砂糖1カップ、小麦粉、コーンスターチ、塩を入れて混ぜ合わせます。
水、レモン汁、レモンの皮を加えて混ぜます。
混合物が沸騰するまで、頻繁にかき混ぜながら中強火で調理します。
卵黄を小さなボウルに入れ、1/2カップの熱い砂糖混合物を徐々に泡立てます。
卵黄混合物を残りの砂糖混合物に戻します。
沸騰させ、絶えずかき混ぜながらとろみがつくまで煮続けます。
焼き上がったペストリーシェルにフィリングを注ぎます。
メレンゲを作るには： 大きなガラスまたは金属製のボウルで、泡立つまで卵白を泡立てます。
砂糖を少しずつ加え、角が立つまで泡立て続けます。
メレンゲをパイの上に広げ、生地の端を密閉します。
予熱したオーブンで10分間、またはメレンゲがきつね色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す